Ultramarinos

Me encantan esas tiendas de ultramarinos de toda la vida. Las del mostrador de madera y mármol, en las que conviven conservas o bebidas con embutidos u otros productos frescos. Como también me gustan las fruterías pequeñas, en las que la fruta no acaba toda sobada por cada cliente.

En Burgos, como bien he podido comprobar estos días, aún sobreviven esas pequeñas tiendas. Aunque no todas se dedican a los productos gourmet, como tienden a hacer para sobrevivir. No tendrán la variedad que hay en una gran superficie, pero cuando le pregunto acerca de la carne de pimiento choricero, el dependiente no me mira como si acabara de aterrizar de Marte.

El lunes estuve en una de esas tiendas. Nada más entrar, se me abrió el apetito al oler tan bien a embutido del bueno (salvo cecina y poco más, llevo mucho tiempo sin comer embutido). Mientras esperaba mi turno, iba mirando los productos que había en la tienda, embriagándome con los olores y además de la cecina, mi compra original, alguna cosa más cayó.

Mis abuelas (las dos) siempre me regañaban cuando me gastaba el dinero y les llevaba algo de esas tiendas, algún capricho que sé que les gustaba. Las dos decían Deja de gastarte el dinero en otros y piensa más en ti. Consejo que ignoraba porque la expresión de la cara, al abrir un paquete con algo que les gustaba, merece la pena (aunque luego no tuviera para salir y me quedara en casa).
Además, con ambas, pero sobre todo con mi abuela Socorro, era especial. Porque a pesar de sus circunstancias vitales, tenían una mente muy abierta y siempre probaban los experimentos que traía.

No sé que me pasa últimamente, pero algo tan tonto como una tienda, abre la caja de Pandora de los recuerdos.